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  • Cocoterra : más que una máquina de chocolates

    Feb 16, 2022 · Con la ayuda de su propia aplicación y los softwares desarrollados por Cocoterra, el sistema podrá indicar la diversidad de chocolates que uno podría hacer en toda la comodidad de su hogar. Aunque el precio de la máquina se eleva a 1199 USD, Cocoterra integra todos los procesos desde la molienda hasta el moldeado.

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    En la producción de cocoas es necesario controlar cuidadosamente la temperatura del cacao mientras se calienta durante la molienda y en el enfriamiento subsecuente. Esto se requiere para la elaboración de un polvo de cocoa que contenga manteca bien templada que les proporciones al polvo un color que no se desvanezca. Publicado por AHM en 11:38.

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    Mar 15, 2018 · Cuarto paso. El proceso de molienda es el punto donde se tiene el primer contacto con lo que va a ser la base del chocolate. Los nibs entran a unos molinos y se muelen hasta transformarse en una pasta que se convertirá en dos productos: licor de cacao y cakes de cacao. El licor de cacao permanece en tanques entre 10 y 14 horas y después se ...

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    La máquina consiste en un juego de cinco cilindros, cada uno con 600 mm de longitud y 250 mm de diámetro. Los tres primeros que se encuentran ubicados en la parte superior de la máquina realizan la primera y segunda molienda del grano y los dos últimos ubicados en la parte inferior de la máquina realizan la molienda de refinación.

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    La producción de cacao está en un continuo aumento en el Perú. La producción nacional de cacao creció 440% pasando de 20 000 toneladas en el 2007 a 108 140 toneladas el 2016, mostrando un crecimiento anual entre 10% a 12%, y se .

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    La máquina moledora de cacao puede moler semillas de cacao en pasta y es un importante equipo de procesamiento de cacao. El molinillo de cacao también puede hacer mantequilla de maní, mantequilla de almendras. Modelo: LGJMS130 Capacidad: kg/h Función: Haciendo pasta de cacao. Marca:LFM Personalización de soporte: Sí.

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